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21 a 24 (de Setembro)

Programação do Encontro Mundial de Chefs

e a Gastronomia Sustentável

Encontro Mundial de Chefs: Compartilhando Conhecimento

O futuro de uma gastronomia mais responsável e sustentável

span style=text-decoration: underline;21 de Setembro de 2017 – Quinta- feira/span

10h – Abertura oficial do evento no Guararema Parque Hotel Resort com a participação de autoridades locais, chefs, patrocinadores e parceiros

11h – Palestra Produzindo mais e melhor na cadeia de alimentos, do campo à mesa

12h – Plenária / Mesa redonda com debates envolvendo profissionais especialistas em Sustentabilidade e Chefs renomados

13h – Intervalo para almoço

14h – Início das atividades – Espaços Panificação, Confeitaria, Culinário I e Culinário II com Apresentações / Workshops e Salas de Palestras com apresentações de especialistas em Sustentabilidade e Gastronomia

18h – Encerramento das atividades do dia

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span style=text-decoration: underline;22 de Setembro de 2017 – Sexta-feira/span

10h – Palestra Tendências na Panificação, Confeitaria e Culinária

11h – Plenária / Mesa redonda com Universidades de Gastronomia e Chefs renomados – Tema: Como estão preparando o futuro dos estudantes de Gastronomia?

12h – Intervalo para almoço

13h – Início das atividades – Espaços Panificação, Confeitaria, Culinário I e Culinário II com Apresentações / Workshops e Salas de Palestras com apresentações de especialistas em Sustentabilidade e Gastronomia

18h – Encerramento das atividades do dia

nbsp;

span style=text-decoration: underline;23 de Setembro de 2017 – Sábado/span

10h – Palestra Agricultura sustentável: origens e perspectivas

11h – Plenária / Mesa redonda com debates envolvendo profissionais especialistas em Sustentabilidade e Chefs renomados

12h – Intervalo para almoço

13h – Início das atividades – Espaços Panificação, Confeitaria, Culinário I e Culinário II com Apresentações / Workshops e Salas de Palestras com apresentações de especialistas em Sustentabilidade e Gastronomia

18h30 – Encerramento das atividades do dia

20h – Jantar de Gala com Homenagens e Premiações – Patrocinadores, Chefs e Convidados Vip

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Local: Guararema Parque Hotel

Rua D’ Ajuda, 438

span class=place-numberTel. (11) 4693-8904/span

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